Crème express

Ingrédients (pour 6 ramequins) :

1/2 litre de lait écrémé

2 g d'agar agar

sirop menthe 0% de sucre 0 calorie

sirop framboise cranberry 0% de sucre et 0 calorie

Préparation :

Faire bouillir 30 s à 1 min le lait avec 2 g d'agar agar

(l'agar agar doit bouillir pour prendre)

Verser le sirop souhaité dans le fond des ramequins

Verser le lait dans les ramequins
Remuer avec une petite cuillère

Réserver au frais

(l'agar agar gélifie en refroidissant à 40°)

Temps : 5 min

Commentaire :

Pensez à varier les types de lait... vache, chèvre, amande, soja, noisette !
Innovez dans les saveurs : café, chocolat, noisette, carambar, tagada...

Le bidon de sirop Teisseire 0 calorie est à 1 euro jusqu'au 31/03/2011, profitez en !

Ou mieux, utilisez des fruits frais !
Avec une moyenne de 35 cal/ramequin (soit 2 fois moins qu'un yaourt), à consommer sans modération.

Atout santé :

Le lait est une importante source de calcium, nécessaire à la croissance et la santé des os. Le calcium laitier pourrait jouer un rôle dans la prévention de l'obésité, de l'hypertension et des maladies cardiovasculaires. 

Le lait (riche en calcium, phosphore, vitamine B2, vitamine B12, vitamine D) pourrait aider à prévenir certains types de cancers, dont le cancer du colon. C'est par ailleurs un excellent coupe faim, qui aide à repousser les fringales.