Crevettes aux oignons et curcuma

Ingrédients :

200 g de crevettes (bouquet)

1 tomate

1 oignon

1 jus de citron

curcuma

basilic

sel poivre

Préparation et cuisson :

Emincer finement les légumes

Cuire à feu doux

Ajouter les crevettes et les épices

Arroser d'un jus de citron non traité

Faire réduire et ôter du feu

Atout santé :

La crevette est une excellente source de protéines complètes et de haute qualité dont la consommation aiderait à prévenir le diabète de type 2. La crevette est riche en oméga-3, reconnus pour leurs bienfaits sur la santé cardiovasculaire. Elle est particulièrement riche en phosphore, vitamine B12 et B3.

Le curcuma aide à prévenir le cancer, traite les troubles digestifs, soulage les troubles inflammatoires, et ralentirait la progression de l'Alzheimer (études concluantes en cours).

En-cas aux sons

Ingrédients :

2 càs de son d'avoine

1 càs de son de blé

4 càs de lait écrémé en poudre

1 càs de fromage blanc 0%
1 oeuf

1/2 paquet de levure

arôme fleur d'oranger

Préparation :

Tout mélanger

 (mixer les sons finement selon préférence)

Cuisson : 

15 min à 200°

Atout santé :

Le son d'avoine, aliment le plus riche de la planète en fibres solubles et en pectine,

possède la propriété d'absorber entre vingt et quarante fois son volume d'eau. Consommé aux heures de repas, ses fibres se mélangent aux aliments et gélifient. L'organisme humain ne dispose pas de l'outillage enzymatique nécessaire pour assimiler les fibres de l'avoine. Le son, traverse le colon et quitte l'organisme avec les selles imprégnées de son précieux butin calorique.

Le son de blé est un puissant laxatif.

Le son lutte contre le diabète, fait baisser le cholestérol, et préviendrait le cancer du colon.