Chaud froid pomme spéculoos

Ingrédients (pour 1) :

2 petits suisses 0%

1 pomme

stevia ou édulcorant en poudre

2 biscuits spéculoos

Préparation :

Sucrer les petits suisses bien frais avec de la stévia

Eplucher et couper la pomme en morceaux

Cuire les morceaux de pomme 2 min au micro onde

Briser 2 biscuits spéculoos

Dressage :

Prendre un rond individuel

Mettre une couche de pommes

Mettre une couche de petits suisses

Mettre une couche de spéculoos

Réitérer l'opération en finissant par les spéculoos

Décorer l'assiette avec quelques brisures de spéculoos et dés de pomme

Enlever le rond individuel et servir immédiatement

Cela s'affaisse légèrement, mais donne un aspect tiramisu au dessert
Temps : 10 min

Commentaire :

La cannelle contenue dans les spéculoos relève agréablement le goût de la pomme.
Conservez les spéculoos offerts gracieusement avec le café dans les bars si vous craignez d'engloutir tout le paquet !

Atout santé :

Les pommes et surtout leur pelure contiennent des fibres alimentaires et notamment des fibres solubles de type pectine. Par leur capacité à former un gel, ces fibres solubles pourraient lier, en partie, le sucre et le cholestérol dans l'intestin et en favoriser ainsi l'élimination.

Nutriment vedette : la vitamine C.