Ingrédients :
pommes de terre
sel poivre cumin herbes (au choix)
Préparation :
Couper les pommes de terre en fines lamelles
Les laver abondamment
Bien les essuyer
Disposer dans un plat en couche unique
Saler, poivrer, épicer à votre goût
Temps : 5 min
Temps : 5 min
Cuisson :
4 à 5 min au micro onde puissance maximum
(elles doivent être légèrement dorées en ressortant)
Et déguster !
Commentaire :
A consommer avec modération, le sel favorise l'hypertension et occasionne la rétention d'eau. Il existe néanmoins du sel de régime sans sodium. En apéritif, accompagnement ou en décoration de plat, elles agrémenteront bien des assiettes.
Atout santé :
La pomme de terre est une source de fibres alimentaires. A poids équivalent, la pelure en contient de deux à trois fois plus que la chair. Riche en cuivre et vitamine B6, la pomme de terre se différencie par ses nombreuses variétés, ainsi celles à chair bleue ou violacée possèdent un contenu en antioxydants plus élevé que celles à chair blanche.
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