Crevettes aux oignons et curcuma

Ingrédients :

200 g de crevettes (bouquet)

1 tomate

1 oignon

1 jus de citron

curcuma

basilic

sel poivre

Préparation et cuisson :

Emincer finement les légumes

Cuire à feu doux

Ajouter les crevettes et les épices

Arroser d'un jus de citron non traité

Faire réduire et ôter du feu

Atout santé :

La crevette est une excellente source de protéines complètes et de haute qualité dont la consommation aiderait à prévenir le diabète de type 2. La crevette est riche en oméga-3, reconnus pour leurs bienfaits sur la santé cardiovasculaire. Elle est particulièrement riche en phosphore, vitamine B12 et B3.

Le curcuma aide à prévenir le cancer, traite les troubles digestifs, soulage les troubles inflammatoires, et ralentirait la progression de l'Alzheimer (études concluantes en cours).