Flan de surimi

Recette :

300 g de Surimi 

5 càs de fromage blanc 0%

4 oeufs

Sel (une pincée), Poivre et persil

Préparation : 

Couper le Surimi en fines tranches

Mélanger le tout

Temps : 5 minutes

Cuisson :

Préchauffer le four

40 min à 180°

Faire dorer en fin de cuisson 5 min au grill

Commentaire :

A consommer tiède ou froid, pour 2 à 4 personnes accompagné d’une salade sauce moutarde histoire de relever le goût. Se congèle sans problème.

Atout santé :

Avec une moyenne de 80 Cal aux 100 g, le Surimi est un aliment minceur, très riche en protéines, et pauvre en graisses et en sucres.

 Riche en iode (attention à l’hypertension) - indispensable au bon fonctionnement de la thyroïde - et assez bien pourvu en phosphore, qui fonctionne en binôme avec le calcium pour assurer la santé de nos os. 

Il existe du Surimi bio.